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H comme Hendaye
Verte et dynamique, avec un caractère bien trempé, la côte basque redonne du souffle. Située dans un cadre exceptionnel, Hendaye est une commune du Pays basque français. Elle se trouve à la pointe...
View ArticleMille-feuilles de Foie Gras et pommes
Recette de Mille-feuilles de Foie Gras et pommes pour 6 personnes. Durée estimée: 30 minIngredients250 gr. de Foie Gras 2 grandes pommes 1 rouleau de fromage de chèvre BeurrePréparationPremièrement, on...
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Comment fêter Noël en France : les 10 traditions indispensables
Comment fêter Noël en France ? Quelles sont les traditions et coutumes que la plupart des familles respectent et adaptent à leur goût ? On vous dit tout !1. Le Calendrier de l’Avent !Le calendrier de...
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O comme Olentzero
Si le pays basque vous intéresse, il est important de connaitre certains éléments sur cette région. Que ce soit au niveau du patrimoine ou de l’histoire, le pays basque est très riche ! En effet, cette...
View ArticleMoelleux au chocolat, coeur fondant au foie gras et tuile craquante
Le moelleux au chocolat, cœur fondant au foie gras et tuile craquante est un plat élégant et raffiné qui allie la richesse du chocolat noir avec la décadence du foie gras.30 min. Pour 4...
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Comment servir votre Foie gras à Noël
Pendant Noël, la tradition veut que l’on fasse la fête en famille, entre amis ou avec des collègues de travail. C’est l’occasion de partager un moment convivial, d’échanger des cadeaux et de déguster...
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J comme jambon ibérique
Un produit alimentaire incontournable pour la préparation des plats en cuisine, des grands plats gastronomiques et des dégustations diverses, le jambon ibérique ou jamón ibérico joue un rôle essentiel...
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Chantilly de foie gras aux mouillettes de pain d’épice
Sortez le grand jeu dès l ‘apéritif avec une recette digne de grand chef simplissime à réaliser ! Il ne vous faudra pas plus que 4 ingrédients pour la réaliser : de la crème liquide et du foie gras...
View ArticleSushi de Foie Gras et figues
Le saviez-vous ? Cette recette exprime la fusion entre la cuisine Française et Japonaise! Lors d’un voyage à Tokyo, Émile, un chef français, découvrit un petit restaurant de sushi à Ginza. Fasciné par...
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Comment conserver son Foie Gras ?
Le foie gras, synonyme de raffinement et de fêtes, occupe une place de choix dans la gastronomie française. En terrine, en bloc, ou en mi-cuit, il séduit par sa texture fondante et ses saveurs uniques....
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Comment sortir le Foie Gras d’un pot comme un pro ?
À qui n’est-ce jamais arrivé de se retrouver face à son bocal de Foie Gras et se demander comment le sortir de là ? Relais Gourmet vous propose aujourd’hui cinq astuces pour sortir le Foie Gras de son...
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Foie Gras et Pays Basque: Symbiose entre Tradition et Gourmandise
Le Pays Basque, terre de traditions et de gourmandises, nous ouvre les portes d’un univers gastronomique où le foie gras, produit d’exception, prend une place toute particulière. Voyageons à travers...
View ArticleVerrines de mousse de Foie Gras au Citron
Temps de préparation : 20 min Pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de Foie Gras au citron de Relais Gourmet 100 ml de crème fraîche liquide Sel et poivre Zeste de citron pour la garniture Toasts pour...
View ArticleCanapés de Foie Gras à l’Armagnac
Une recette simple mais efficace de Canapés de Foie Gras à l’Armagnac ! La star des podiums enfin dans une recette idéale pour préparer Noël. Ingrédients 200 g de foie gras parfumé à l’Armagnac, coupé...
View ArticleTartelettes de Foie Gras à la Vanille et Chutney de Mangue
Ces tartelettes sont une manière gourmande de déguster du Foie Gras aromatisé à la vanille. L’association du foie gras et de la mangue offre un savoureux mélange de saveurs sucrées et salées, parfait...
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Recette d’Halloween : Velouté de Citrouille au Foie Gras
Découvrez notre recette d’halloween ! Ce velouté luxueux marie à la perfection la douceur de la citrouille avec la richesse du Foie Gras, offrant une entrée élégante et chaleureuse pour vos repas...
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Recette de Foie Gras au piment d’Espelette et à la mangue
Voici une recette de Foie Gras au piment d’Espelette à la mangue ! Le piment d’Espelette n’étant pas des plus piquants, on vous laisse l’option de rendre la recette un peu plus forte en émotions avec...
View ArticleMacarons fourrés au Foie Gras
Ingrédients pour les macarons fourrés au Foie Gras : 150 g de farine d’amandes 150 g de sucre glace 55 g de blancs d’œufs 30g de sucre en poudre 100g de Foie Gras Relais Gourmet 50g de crème fraîche...
View ArticleLe Foie Gras : La Star Incontournable de Votre Réveillon de Noël
Les fêtes de fin d’année sont synonymes de traditions culinaires bien établies, et parmi les mets festifs les plus emblématiques, le foie gras occupe une place de choix. Ce mets délicat et raffiné est...
View ArticleE comme Espadrille
Que vous soyez fans de chaussures ou non, vous connaissez très certainement les modèles phares comme des bottes, des tongs, des baskets ou des espadrilles. Il est important de prendre votre temps pour...
View ArticleC comme charcuteries basques
Si vous cherchez de bonnes adresses pour découvrir des charcuteries d’exception nous vous conseillons les produits du Pays Basque sans hésiter ! En effet, cette région vous offre de nombreuses...
View ArticleH comme Hôtel du Palais
Que vous ayez déjà visité le Pays Basque ou non, vous connaissez certainement l’Hôtel du Palais, au moins de nom. Ce lieu est un palace très connu à Biarritz, plus précisément dans le département...
View ArticleL comme Linge basque
Le Pays Basque a de nombreuses traditions et coutumes que vous pouvez découvrir lors de votre séjour. Mais que ce soit sur place ou chez vous, certains éléments peuvent être testés comme des produits...
View ArticleM comme Macaron
Si vous aimez découvrir de nouvelles saveurs votre séjour au Pays Basque sera une très bonne occasion de tester de nouvelles recettes. En effet, vous pourrez y découvrir de nombreux plats au restaurant...
View ArticleMini-Burger avec Foie Gras et Magret de Ganard
Mini-Burger avec Foie gras et magret de canard Temps de préparation : 15 min. Pour 4 personnes Ingrédients 200g de Foie Gras 12 fines tranches de magret de canard fumé 12 petits pains à burgers ou 4...
View ArticleLa farandole de légumes et fruits avec Foie Gras
La farandole de légumes et fruits avec Foie Gras Temps de préparation : 10 min. Pour 3 personnes Ingrédients 250 g de Foie Gras entier Melon ou mangue, radis, branches de céleri, courgettes jaunes et...
View ArticleSalade d’été avec Foie gras et confiture de figues
Salade d’été avec Foie gras et confiture de figues Ingrédients : 300 g de Foie gras 1/2 bouquet de cresson 1 pomme reinette 2 figues fraîches (ou 4 figues séchées) 1 cuillère(s) à soupe de confiture de...
View ArticleConseils de dégustation
Préparation : Mettez votre Foie Gras dans le frigidaire une heure avant de le servir pour le raffermir un peu ( vous pouvez le démouler avant de le placer dans le frigidaire). Une fois ouvert et s’il...
View ArticlePourquoi choisir du Foie Gras artisanal comme celui de Relais Gourmet pour...
À l’approche des fêtes, le Foie Gras est la star incontestée de nos tables. Mais attention, tous les Foie Gras ne se valent pas. Chez Relais Gourmet, nous vous proposons un Foie Gras artisanal, préparé...
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